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好餐廳絕對不會被埋沒,也值得一去再去!
再隔了一週之後,The Porch又成了我和另位一群匹茲堡台灣同學聚餐的選擇,沒辦法,誰叫這家餐廳地點好,餐點更好呢!

有了第一次的經驗後,這一回點菜更為流暢,除了保留之前點過的前菜與沙拉,主菜則改點Saussage Pizza(當天的特餐), Chicken Roti與Porchetta,並且加點甜點:蘋果派與巧克力幕斯。


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Saussage Pizza。說實話這個披薩沒有上次的Harvest Pie那麼好,就是一般人所熟悉的saussage與番茄醬味,但還是可以吃得出新鮮度,我想這應該是為了迎合大學生口味推出的!不過我個人還是偏好吃得到新鮮蔬菜鮮甜的Harvest Pie. 

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Chicken Roti。話說我試著在網路上找這道菜的中文翻譯,但roti是印尼菜中所使用的夾餅,跟我們所吃到的完全不同。根據菜單上所述,這道菜搭配的配菜是烤南瓜泥與烤根莖類蔬菜,所以絕對不會是使用印尼菜的想法。這道烤雞雖然烤得不錯,雞肉的熟嫩度洽到適中,雞汁也被完全保留下來,但畢竟美國吃烤雞太容易,這到菜也失去了亮點。

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Porchettta。在網路上查到,這道菜可以翻譯成「羅馬式烤豬肉」或是「義式烤釀豬」,是義大利的傳統菜。整塊豬肉連皮一起烤上後,呈現在眼前頗有類似台灣港式燒臘店的港式燒肉,但在油脂被保留下來,香料味也讓整這些隨著油脂的熱度而四溢。吃下去時,燒烤過油脂讓肉質變得濕潤,但卻又不會太過油膩,有點像是燒臘店中「叉燒」與「燒肉」的完美結合。可以說,這是一道讓人想起台灣,卻又讓人感受到異國風味的一道美食。
配菜上,按照菜單上所說是烤芹蘿蔔(Parsnsips)、球芽甘藍菜(Brussel)與碎檸檬皮(Gremoalata),聽起來很歐洲,但實際上吃起來卻讓人有些微台式炒酸菜的口感與香氣,讓人想起家鄉味。這道菜應該可以說是目前在這家餐廳桌我的最愛了,ˇ也是當晚所有人的最愛,若有機會,千萬不要錯過這一道菜!


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蘋果派。跟Park Bruges的蘋果派很類似,但上面店內特製的堅果奶油增加了特殊的香氣。


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巧克力幕斯。以玻璃罐裝入巧克力幕斯,盤上另外有兩條布朗尼。這道甜點就是吃巧克力的層次感!從一開始幕斯上的微苦的黑巧克力粉,接著吃下略甜但又充滿奶香的巧克力幕斯,最後吃到對比之下口感紮實的布朗尼,算是很經典的巧克力三重奏!但如果你不是甜食或巧克力的愛好者,這樣吃法可能會讓你倍感壓力,建議可以和同桌朋友一起分享,一個人吃一份會太over!

小結:The Porch絕對會是你來匹茲堡後一定要試一次的餐廳,目前推薦兩個晚餐必點:Harvest Pie與Porchetta,下次來千萬別錯過了!

 
















 




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